ساخن
French Press
Gold Box Nariño French Press
Gold Box Roastery · الإمارات العربية المتحدة · French Press · مبتدئ · 4:00
مبتدئ
التقييم: 4.7
4.7A full-immersion French Press cup with rich body and simple timing.
معلومات الوصفة
حبوب القهوة
Colombia Nariño Washed · Buesaco producers
درجة التحميص
Light
المنشأ
Nariño, Colombia
المعالجة
Washed · Caturra · Caturra
الوصفة الأصلية
وصفة المحمصة — 30 g · 500 g · 1:16.7 · 93°C
خصّص تحضيرَك
الوصفة الرسمية
القهوة
30g
النسبة
1 : 16.7
الصبّات
3 صبّات
درجة الحرارة
93°C
الرسمية 93°C
الطحن
طحن المحمصة
أسلوب التحضير
طريقة التحضير
تحضيرُك
- القهوة
- 30 g
- النسبة
- 1:16.7
- إجمالي الماء
- 500 g
- درجة الحرارة
- 93°C
- الطحن
- Coarse · ~Comandante 28
- الصبّات
- 3 صبّات
- أسلوب التحضير
- ساخن
30 g → 60 g → 440 g
- صبّة 130 g coffee
- صبّة 260 g
- صبّة 3440 g
اتجاه المذاق
تحضيرُك يبقى قريبًا من توازن المحمصة مع تحولات طفيفة فقط.
مؤشرات إرشادية مقارنة بوصفة المحمصة — وليست قياسات مخبرية.
الحلاوة
58
الحموضة
50
الجسم
50
المرارة
50
الاستخلاص
50
وصفة التحضير
جرعة القهوة
30 g
الماء
500 g
درجة حرارة الماء
93°C
النسبة
1:16.7
درجة الطحن
Coarse · ~Comandante 28
التبليل
60 g / 0:30
إجمالي وقت التحضير
4:00–4:30
دليل التحضير خطوة بخطوة
السكبة 1
30 g coffeeعند PrepPreheat the press and add coarse grounds.
Step 1 of 4السكبة 2
60 gعند 0:00–0:30Bloom, stir once to wet the bed.
Step 2 of 4السكبة 3
440 gعند 0:30Add remaining water to 500 g; lid on, plunger up.
Step 3 of 4السكبة 4
Steepعند 0:50–4:00Steep 3:30 more, break crust, skim foam, plunge slowly.
الجدول الزمني للتحضير
01 · Prep
30 g coffee
Preheat the press and add coarse grounds.
02 · 0:00–0:30
60 g
Bloom, stir once to wet the bed.
03 · 0:30
440 g
Add remaining water to 500 g; lid on, plunger up.
04 · 0:50–4:00
Steep
Steep 3:30 more, break crust, skim foam, plunge slowly.
المعدات
French press
0.6–1 L press
Burr grinder
Coarse setting
Scale
Dose + water
Timer
Steep control
Spoon
Break crust
نصائح التحضير
- Slightly finer grind rewards Nariño’s dense beans.
عجلة النكهات
- الحلاوة68
- الحموضة48
- الجسم82
- المرارة32
- المتابعة60
Green appleCaramelFloralBright
ملاحظات التذوق
Green apple, caramel, and floral lift. Tip: Slightly finer grind rewards Nariño’s dense beans.
الإمارات العربية المتحدة · Gold Box Roastery · Gold Box Nariño French Press